A nap receptje: csokis-banános kuglóf

A nap receptje: csokis-banános kuglóf
© Fotó: Magánarchívum
Debrecen, Mérk, Miskolc, Nyíregyháza – Verhetetlen leírás a desszertek királynőjéhez.

Hozzávalók:

  • 20 dkg ét tortabevonó massza
  • 40 dkg liszt
  • 2 banán
  • 6 dkg vaj
  • 3 tojássárgája
  • 1 dkg élesztő
  • 5 dkg cukor
  • 2 dl tej
  • reszelt citromhéj
  • csipet só

Elkészítés:

Az elmorzsolt élesztőből fél deciliter langyos tejjel, cukorral, kevés liszttel kovászt készítünk. Megkelesztjük, a vajat a maradék cukorral és a tojássárgákkal jól elkeverjük. Hozzáadjuk a kovászt, a csipetnyi sót, az áttört banánokat, a maradék lisztet, tejet és a reszelt citromhéjat. Jól összedolgozzuk, míg a kanálról elválik a tészta. Letakarva langyos helyen kelesztjük. Ezután kivajazott kuglóf­formába töltjük, a forma háromnegyedéig. Meleg sütőben körülbelül 45-50 percig sütjük. A formából kiborítva kissé lehűtjük, majd az olvasztott tortabevonóval bevonjuk.

– Oláh Lászlóné, Mérk –



0Hozzászólás

Herzlichen Dank für Ihren Kommentar - dieser wird nach einer Prüfung von uns freigeschaltet. Beachten Sie, dass dies gerade an Wochenenden etwas länger dauern kann. Kommentare von registrierten Usern werden sofort freigeschaltet - hier registrieren!

Még 1000 karakter






hirdetés