Ellenőrzés a húspiacon

Csaknem két tonna élelmiszert vontak ki a forgalomból az állategészségügyi hatóságok az elmúlt másfél hétben. A legtöbb probléma a nagy melegben nem megfelelően hűtött húsokkal volt. Ebből csak Békésben 400 kilót foglaltak le.

A becslések szerint Magyarországon évente egymillió disznó húsát mérik ki. A hús származásán kívül azonban a nyári melegben elsősorban a minőséget ellenőrzik. A rosszul, vagy egyáltalán nem hűtött hús ugyanis mérgező. Az országos főállatorvos szerint a romlott hús felismeréséhez nincs szükség speciális előképzettségre – az ellenőr is csak azt látja, amit egy háziasszony. A színe és a szaga árulkodhat.

Az ellenőrzést egész nyáron folytatják az állatorvosok; legközelebb a söröket vizsgálják meg alaposabban, hogy mi van bennük.








hirdetés