2008.12.16 06:31;
Frissítve: 2008.12.16 06:31
Karácsonyi borkrémleves
Gondot okoz az ünnepi menü? Nem tudja milyen levessel lepje meg szeretteit? Igazi karácsonyi étel a borkrémleves, készítse el Ön is!
Hozzávalók: 4 db szegfűszeg, őrölt fahéj,1/2 citrom, 400 ml édes szürkebarát vagy szamorodni, 120 g cukor, 8 db tojássárgája,400 ml tejszín
Elkészítés: 800 ml vizet a szegfűszeggel, a fahéjjal és a citrommal ízesítve felforraljuk, majd hozzáöntjük a bort és beforraljuk.
Négy tojássárgáját a cukorral habosra keverjük. Majd a leveshez adjuk és állandó keverés közben még egyszer felforraljuk.
A tűzről levesszük, és ugyancsak állandó keverés közben hozzáadjuk a 300 ml tejszínnel elkevert maradék tojássárgájákat.
A kihűlt levest hűtőbe tesszük. Tálaláskor a maradék tejszínből vert tejszínhabbal díszítjük, és meghintjük leheletnyi őrölt fahéjjal, pár szem mazsolával.
Kapcsolódó receptek:
Cikk ajánlása
-
0
-
-
