2012.07.4 10:21; Frissítve: 2012.07.4 10:21


Sikeres emberek – A Csekő család

Csekő család Csekő család
írta Bodnár Tibor - A Kelet-Magyarország sikersorozata olyan hölgyeket, férfiakat és fiatalokat mutat be, akik nevéhez egy-egy szakmában illetve pályán kimagasló teljesítmény fűződik.
alt hiba beküldése

Süti és pingpong: Bátori csúcs

Ha a Nyírbátorba tévedt látogató édességre vágyik, netán pingpongozással akarja csillapítani mozgásigényét, akkor Titit kell keresnie. Titit, vagyis Csekő Sándort, aki családjával együtt több mint harminc éve üzemeltet cukrászipari vállalkozást a szabolcsi városban, ahol az asztaliteniszélet ütőerén is évtizedek óta rajta tartja a kezét. Úgy is, mint a klub jelenlegi szakosztályvezetője, egykori játékosa vagy a sportágban kiemelten tehetséges nagyobbik fiának mentora.

A Bátorban Titiként (Mátészalkán töltött gyermekkora alatt kedvenc újpesti futballistája, Göröcs János becenevét örökölte meg emígyen) ismert, köztiszteletben álló vállalkozó eredeti szakmája távközlési technikus, de az élete a cukrászat és az asztalitenisz lett. Nyírbátori feleségével Mátészalkán ismerkedett meg, nem volt ellenére, hogy közös életüket Bátorban kezdjék meg, és miután a vendéglátásban dolgozó Valika a második gyermekük megszületése után nem akart visszamenni a gyakran késő estébe nyúló munkakörébe, úgy döntöttek, hogy betöltik az űrt a városban, és cukrászdát nyitnak a házuk telkén található garázsban és barkácsműhelyben.

A Csekő Cukrászda mára országos hírnévre tett szert és Nyírbátor mellett Nyíregyházán is van már üzletük. A sütemények mellett a fagylaltnak is ott a helye, sőt, mindkét helyen az étkezés is kiemelt szerepet kap. A nyíregyházi bolt már második generációs, hiszen a nagyobbik fiúgyermek, Balázs és családja üzemelteti, persze, a jól megismert, saját fejlesztésű termékekkel együtt. Melyek ezek? Mondjuk a Vasárnapi krémes, a Bátori csúcs, a Banántekercs, a Túró rúdi és a Királykrémes. A sütemények és fagylaltok receptjeihez a család is hozzájárult, egyes termékek a saját ízlésük alapján alakult ki. Mert a Csekő család összességében édesszájú, nagy lenne a baj, ha ez nem így lenne, mert az azt is jelentené, hogy nem szeretik a szakmát és a folyamatos kihívásokat. Nemcsak ők, hanem az cukrász alkalmazottok is így vannak vele, ők igazán tapasztalt, többségükben tanulókoruk óta a Csekő Cukrászdát szolgáló szakemberek. Manapság csak a bátori üzletben ötven foglalkoztatottnak ad süteményt, pardon kenyeret a vállalkozás.

Miután a szülők rengeteget dolgoztak, ezért ha a fiúk találkozni akartak velük, akkor nekik is sok időt el kellett tölteniük a cukrásztermelőben vagy az üzletben, a pultnál. Mindez Balázsban és Gáborban kialakította a kötődést a vállalkozás iránt, még nem voltak 14 évesek, amikor már megpróbálták hasznossá tenni magukat a családi munkafolyamatban. Innentől pedig egyenes út vezetett ahhoz, hogy a cukrászat és a vendéglátás generációs örökség legyen Csekőéknél. Mindkét gyermeknek vannak saját céljaik és elképzeléseik, de az alapot a családi alaptevékenység adta és adja. A szülők pedig hálásak azért, hogy két nagyszerű gyermekkel ajándékozta meg őket a sors, akik komoly felnőttekké is váltak. Arról nem beszélve, hogy a Csekő házáspár így biztos lehet benne: lesz, aki továbbviszi az örökségüket. És ez a mai világban nagy szó, hiszen ők maguk is beszélhetnének arról, hogy hány és hány vállalkozás ment tönkre amiatt, mert a gyerekek nem tisztelték eléggé a családi tradíciókat.

Csekőéknél tehát nincs ilyen gond, és manapság akkora a foglalkoztatottak, és termékek száma, hogy óhatatlanul szakosodniuk kell a családtagoknak. Valika reszortja a cukrásztermelés, Sándoré a fagylalt és a kereskedelem, Balázs a nyírbátori üzletben az éttermi részleget felügyeli, emellett feleségével együtt a nyíregyházi üzletet vezeti, valamint övé a marketing, a termékfejlesztés és a viszonteladás, míg a legkisebbnek, vagyis Gábornak jut az árubeszerzés és –kiszállítás, a logisztika és a számítógépes hálózat fejlesztése. Nagy öröm, könnyebbség, és nem utolsósorban megtakarítás a számukra, hogy családon belül le tudják fedni a legfontosabb szakterületeket. A sikeresség egyik kulcsa, hogy a család legalább annyira ismeri a termékeket, mint a dolgozóik, ennélfogva ők is tudják, hogy miként lehet megfelelni a vendégek igényeinek. A harmincéves minőségi munka eredménye pedig az, hogy esküvői szezonban hétvégenként száz kilométeres sugárú körben szállítanak süteményt, beleértve a határontúli területeket is.

Miként az üzleti élet, úgy az aszteliteniszezés is generációs kérdés Csekőéknél, hiszen Sándor mellett nagyobbik fia, Balázs és unokája, Dániel is otthonosan mozog a zöld asztalnál. A családfő Bátorban Bartha Istvántól örökölte meg a szakosztály vezetését, a kötődést erősítette, hogy Balázs serdülő- és ifjúságikorú versenyzőként a honi legjobbak közé tartozott. Az NB I-es csapat manapság a legszebb napjait éli, és megvan az alapja a továbblépés lehetőségének is.

Január 13-án ünnepelte hatvanadik születésnapját Csekő Sándor, aki három hónappal fiatalabb feleségét, Méhész Valériát az érettségijét követő napon ismerte meg. A „meglátni és megszeretni” állapotból 1972-ben lett házasság, majd 1973-ban megérkezett a házaspár első gyermeke, Balázs. 1975-ben épült fel a családi ház, ahol 1981-től kezdve működik a cukrászat, azok után, hogy ugyanabban az évben a második fiúgyermek, Gábor is megszületett. A folyamatos fejlődést nemcsak a cukrászda létszámának és a termékkínálatának gyarapodása mutatta, hanem a menet közben bezsebelt elismerések is. Ezek közül az első a budapesti cukrászati kiállításon elnyert ezüstérem volt a bátori címert megformáló díszmunkával. A legutóbbi kitüntetés pedig a 2010-es Év Fagylaltja-díj, amelyet Budapesten nyertek el az étcsokoládé termékkel. A vállalkozói szférában 2007-ben az év megyebeli vállalkozója címmel tüntették ki, az elismerést a Príma-gála keretén belül vehette át a Művészetek Palotájában.

A családfő büszke lehet a 2003-ban kapott nemzetközi Mosoly Lovagrend-elismerésre, amelyet a nyírbátori gyermekek ajánlása után adományoztak a számára. Sándor teljes nacionáléjához tartozik, hogy 1990-94 között valamint 2002-től folyamatosan önkormányzati képviselőként dolgozik, a legbüszkébb azonban a családjára lehet, és arra, amit velük együtt felépített. A Csekő família a két unokával, Balázs gyermekeivel teljes, egyszer talán Dániel és Kincső viszi majd tovább a családi örökséget.

 

A SZON LEGFRISSEBB HÍREI A CÍMLAPON: KATTINTSON IDE!



Comments 0

Hozzászólás

 
1000
/1000 letters remain

Lakóhelyem.
szon.hu



Írjon nekünk!

Belépés



Elfelejtetted a jelszavad?
Új felhasználó regisztrálása