Nincs otthon elég tojás? Sebaj, banán is megteszi

Nincs otthon elég tojás? Sebaj, banán is megteszi
© Illusztráció: getty images
Budapest, Debrecen, Miskolc, Nyíregyháza – A klasszikus receptek szerint szinte minden süteményhez szükség van tojásra, ám adódhat olyan helyzet, amikor nincs otthon elég, vagy olyasvalakinek szeretnénk sütni, aki allergiás rá, esetleg vegán. Anélkül is megoldhatjuk a helyzetet, hogy speciális receptek között kutakodnánk, a tojás ugyanis egyszerűen kiváltható.


A helyettesítésére kevert sütemények esetében bátran használhatunk banánt, ugyanúgy segít a nedvesség biztosításában, mint előbbi, és remek kötőanyagként funkcionál. Vannak, akik egy tojás helyettesítésére fél banánt javasolnak, de használhatunk egy egészet is, ha átlagos méretű. Passzírozzuk össze, és ügyeljünk rá, hogy minél simább állagú legyen! A nedves összetevőkhöz kell adni, és egész tojás helyett érdemes alkalmazni, vagyis olyan recepteknél, ahol nem csak a sárgájára vagy a fehérjére van szükség. Jó tudni, hogy a banán íze a végeredményen is érezhető lesz, így csak akkor próbáljuk ki, ha ez nem jelent gondot. A banán helyett az almapürével is kísérletezhetünk, darabonként egy evőkanálnyi mennyiséget kell adni a nedves összetevőkhöz.

KM

Címkék: , ,


0Hozzászólás

Herzlichen Dank für Ihren Kommentar - dieser wird nach einer Prüfung von uns freigeschaltet. Beachten Sie, dass dies gerade an Wochenenden etwas länger dauern kann. Kommentare von registrierten Usern werden sofort freigeschaltet - hier registrieren!

Még 1000 karakter

A kommentelés opció, a jó magaviselet kötelező! Moderációs elveinket itt olvashatja .






hirdetés