Változó idők

Életünket táplálkozási szempontból is átalakították, észre sem vettük: minden
meg van reformálva, azt mondják, másképp kell csinálni a dolgainkat.
Tóth Csaba Zsolt jegyzete.

Életünket táplálkozási szempontból is átalakították, észre sem vettük:
minden meg van reformálva, azt mondják, másképp kell csinálni a dolgainkat.
A helyzet ugyan zavaros, ám azért leszűrhető a lényeg: a Jó tiltott gyümölcs.
Mindennapi betevőink közül a fehér kenyér közellenség lett, a só halálos méreg,
a disznóhús egészségtelen, a krumpli förtelmes kalóriabomba, a szalonna gusztustalan
paraszttempó, a csokoládé veszélyes anyag. A mostanság dívó étkezési szokások
olyan vigyázatosságra intenek, amilyen óvatosságot még egy szűz úrilánynak sem
kellett tanúsítania az első öleléskor: már-már kezdjük azt hinni, hogy akár
meg is halhatunk egy kis körömpörkölttől.

A csülök pékné módra a bűn melegágya, a pacal végzetes hiba, az orjaleves
drámai fejlemény: az „egészség” szócskát hangoztatva a szemétbe dobatnák velünk
sok évszázados gasztronómiai szokásaink és hagyományos ételeink nagy részét,
helyette mindenfajta eredetileg eladhatatlan zúzalékot ajánlva. Pedig az egészséghez
elsősorban nem különböző magvak, meg felismerhetetlen zöldségfélék szükségeltetnek:
ahhoz rengeteg szeretet kell, sok testi-lelki érzelem, meg egy olyan életritmus,
amelynek lehetőségét egyre inkább elveszik tőlünk.

Tóth Csaba Zsolt








hirdetés