2019.11.23. 15:04
A csillagánizs nemcsak szép, de hasznos is
Bár a csillagánizst évezredek óta használják az ázsiai gasztronómiákban, Európában csak az 1600-as években jelent meg, és ma is a ritkább fűszerek közé tartozik.
Mutatós fűszernövény
Érdemes azonban egy kicsit jobban megismerni, mert amellett, hogy szépen lehet vele süteményeket díszíteni, számos olyan tápanyagot, vegyületet tartalmaz, melyek kedvezően hatnak az egészségünkre.
A csillagánizsban A-, C- és B-vitaminok vannak, amelyek részben védik a sejtjeinket a szabad gyökök okozta károsodásoktól, részben hozzájárulnak az idegrendszer megfelelő működéséhez. Ha nehezebben tudunk elaludni, érdemes egy csésze csillagánizsteát elkortyolgatni – ez megnyugtat, pihentető éjszakát biztosít. Akkor is érdemes csillagánizsteát inni, ha fájdalmasan feszül a hasunk, de felső légúti fertőzések, megfázás, influenza ellen is hatásos – olvasható az egeszsegkalauz.hu oldalon.
KM