A Sóstói Múzeumfalu ad otthont a tirpák fesztiválnak

Kemencés hagymás ropogós csülökkel, kötött tésztaleves, füstölt kolbászos krumplileves, babgulyás, csírásgaluska pergelt savanyú káposztával, szilvás lepény – csak néhány finomság azon ételek közül, amiket az előttünk álló hétvégén megkóstolhatnak a Sóstói Múzeumfaluba látogatók.

A skanzen ad majd otthont a tirpák fesztiválnak: a nagyszabású gasztronómiai eseményt nyolcadszor rendezi meg a nyíregyházi önkormányzat a Magyar Nemzeti Gasztronómiai Szövetség (MNGSZ) megyei szervezetével karöltve. A Népi Ízek Találkozóját és az V. Nyíregyházi Bogrács- Grillbajnokságot beharangozó keddi sajtótájékoztatón dr. Ulrich Attila, a város alpolgármestere elmondta: a helyszín változik, hiszen korábban a Kossuth téren rendezték meg a fesztivált, az viszont nem, hogy az esemény ingyenes, az önkormányzat pedig mindkét napon ingyenes buszjáratokat indít azért, hogy minél többen részesei lehessenek az ízélményeknek. A megyeszékhely életében azért is lesz jelentős ez a hétvége, mert 11 testvér- vagy partnerváros delegációját látják vendégül, hét településsel pedig kerek évfordulót ünnepelnek.

Tóthné Medved Zsuzsanna, az MNGSZ megyei szervezetének elnöke elmondta, szombaton 12 profi csapat méri össze tudását, vasárnap pedig 19 civil szervezet tagjai versengenek a zsűri és a látogatók kegyéért. Több mint ötvenféle étel közül választhatnak a múzeumfaluba látogatók, az alapanyagok között természetesen a megyénkre jellemző zöldségek, gyümölcsök kapnak helyet: így a kukorica, a káposzta, a füstölt húsok, az alma, a dió, a szilva. Töltött káposzta készül majd vadhúsból, birkából, kukoricadarával és paradicsomosan is, de sztrapacskából, puliszkából és rétesből is többfélét kóstolhatnak a vendégek. Lesznek igazi különlegességek, így például a töltött alma vagy a galambleves, az tehát biztos, hogy mindenki talál majd kedvére való fogást szombaton és vasárnap a skanzenben, ahol az ételeket kóstolójeggyel lehet megvásárolni.

Részletek a szerdai Kelet-Magyarországban.