Helytörténeti tárgyak a szabolcsveresmarti szeszfőzdében

Mivel nagyon sokan megfordulnak a főzdében,

egyre többen ismerik meg a főzdevezető

Bagin Sándor hobbiját, régi

tárgyak, használati eszközök

gyűjtőjét.

Régi paraszti használati

tárgyak a falon

– A népi használati

eszközök, tárgyak már

két helyiséget töltenek meg.

Először a magam kedvtelésére

kezdtem gyűjteni – kezdte

beszélgetésünket Bagin

Sándor – a régi

házakból a padlásokról,

fészerekből kidobált

tárgyakat azzal a gondolattal, hogy amit tudok

azokat megmentem. Amennyire lehetett és kellett

megjavítgattam, kicsinosítottam

megőrizvén eredetiségüket, s

csak azt követően nyertek elhelyezést

a falakon, kerültek a tárlókra,

már ami elfért. Található

itt fa sarkú női cipő, régi

fából készült sajtoló

és hurkatöltő. De van itt száz

éves mángorló is. Az így

kiállított tárgyak

látványa sok embert megfogott, sokan

hoztak és hoznak különböző

régi tárgyakat, használati

eszközöket gyűjteményem

gyarapítására.

Jó alapanyagból, jó

pálinka

Több éves hagyomány, hogy a

Szatmár-Beregi Szilvanap (Tarpa. szeptember

26-27) rendezvényen a szilvából

és a térség más

tájjellegű terményeiből

készült termékeket mutatja be a

nagyközönség számára. A

rendezvényem felvonult a Szatmár-Beregi

Pálinka Lovagrend is, többek

között azzal, céllal, hogy

Magyarországon is kialakíthassa a

pálinkafogyasztás

kultúráját. Ezen a versenyen a

szabolcsveresmarti pálinkafőzőben,

Bagin Sándor főzőmester

gondozásában készült

főzetek dobogós helyezéseket

értek el.

Közel 150 pálinka versenyében,

második helyezést ért el Bagin

Sándor, barack

pálinkájával. A

szilvapálinkával Joó

Béla nevezésével, mely a

veres– marti szeszfőzdében

készült első helyezett lett. Hogy mi a

jó minőség titka, azt így

foglalta össze a főzőmester Bagin

Sándor.

– Az igazán jó pálinka az

egészséges, érett s megmosott

gyümölcsből készül. De

befolyásolja a minőséget a

főzde technológiája, a

főzőmester tudása rutinja, s ez

így adja a jó minőségű

pálinkát.

Szilvás a főzde körül

– A főzde kedveltségét mi sem

bizonyítja jobban, mint az, hogy már

március végéig minden nap foglalt.

Már a jövőben is gondolkodunk a

belső helyiségek rendbetétele

megtörtént. Rendezett lett a

szeszfőzde közvetlen környezete, ahol az

önkormányzattal közösen

300–400 fás szilvás

telepítését végezzük

el tavasszal. De keressük a

helytörténeti tárgyak

helyiségének növelését

is a polgármesterünkkel, Nagy

Bélával, mivel a jelenlegit

már kinőttük. Több

tárgyunk, mint a szövőszék,

melyen a kézi szövésű

vászon, szőnyeg készült,

működőképesen ki tudjuk

állítani – mondta

befejezésül a főzőmester, a

főzde, s a „helytörténeti

múzeum” vezetője Bagin

Sándor.

- Vincze Péter -