A nap receptje: csokis-banános kuglóf

Debrecen, Mérk, Miskolc, Nyíregyháza - Verhetetlen leírás a desszertek királynőjéhez.

Hozzávalók:

Elkészítés:

Az elmorzsolt élesztőből fél deciliter langyos tejjel, cukorral, kevés liszttel kovászt készítünk. Megkelesztjük, a vajat a maradék cukorral és a tojássárgákkal jól elkeverjük. Hozzáadjuk a kovászt, a csipetnyi sót, az áttört banánokat, a maradék lisztet, tejet és a reszelt citromhéjat. Jól összedolgozzuk, míg a kanálról elválik a tészta. Letakarva langyos helyen kelesztjük. Ezután kivajazott kuglóf­formába töltjük, a forma háromnegyedéig. Meleg sütőben körülbelül 45-50 percig sütjük. A formából kiborítva kissé lehűtjük, majd az olvasztott tortabevonóval bevonjuk.

- Oláh Lászlóné, Mérk -