Nyulak és tojások versenye

Nyíregyháza - Tavaly közel 4 milliárd forintért vásároltunk édességet a húsvéti szezonban.

A húsvéti ünnepek előtt bizakodóak voltak a hazai édességgyártók. Sánta Sándor, a Magyar Édességgyártók Szövetségének elnöke, a Bonbonetti csoport vezérigazgatója arról tájékoztatott, hogy tavaly a 2008 óta folyamatosan csökkenő édességpiac újra nőni kezdett: táblás csokoládéból hét, desszertekből pedig tíz százalékkal nagyobb értékben vásároltunk, mint 2013-ban, és hasonló emelkedést tapasztaltak a szezonális termékek esetében is. Komoly vívmánynak tartják, hogy a szezonális vásárlásokon egyértelműen meglátszik az elmúlt tíz év, amit a valódi csokoládé kommunikációjára fordítottak.

A valódi csokoládéból készült figurák részesedése 2006-ban még alig haladta meg az ötven százalékot, ma viszont már több mint 90 százalékkal büszkélkedhetnek – a bevonómasszából készült figurák ezzel párhuzamosan szinte eltűntek a kereskedelemből.

– Vásárláskor érdemes alaposan áttanulmányozni a termékek címkéjét – figyelmeztetett Sánta Sándor: legyen szó nyúlról, vagy tojásról, az a fontos, hogy valódi kakaómassza legyen benne. Ez étcsokoládénál legalább 35 százalék, tejcsokoládénál pedig minimum 25 százalék kakaótartalmat jelent, a fehér csokoládé esetében pedig húsz százalék kakóvaj és 14 százalék tejszárazanyag az előírás. (Egyéb esetben a termék nem is nevezhető csokoládénak.).

A húsvéti időszakban a karácsonyit közel egyharmadával meghaladó mennyiségű csokoládéfigurát vásárolunk, valójában ez a figurás csokoládék legnagyobb ünnepe.

Vezetnek a nyuszik

A Nielsen piackutató adatai szerint tavaly közel 4 milliárd forintért, 940 tonna szezonális édességet vettek a magyarok a húsvéti szezon három hónapja alatt – ez az egy évvel azelőttihez képest három százalékos mennyiségbeli növekedést jelent.

A legnépszerűbbek az egymással folyamatos versengésben lévő tojás és nyúl figurák, ahol tavaly ismét a nyulak vették át a vezető szerepet, mert míg a tojások tartották 2013-as 39 százalékos részesedésüket, a nyulak aránya 38-ról 41 százalékra nőtt. Ám a húsvét nemcsak a csokoládéról szól. Ilyenkor kekszből is sokkal több fogy, mint egyébként. Darált háztartási kekszből például dupla mennyiség, több mint 400 tonna, mivel gyorsan lehet belőle finom süteményeket készíteni.

KM