Kókusz: élet a reszeléken túl

Nyíregyháza - Egyre kedveltebb a kókuszzsír, ami epe- és emésztőrendszeri problémákkal küzdők számára ideális.Mivel a benne lévő telített zsírsavak szerkezete könnyebben emészthető, a diétás étrendekhez is kiválóan illeszkedik.

Kevesebb kalóriát tartalmaz mint a többi zsiradék, és rengeteg módon használható: növényi pásté­tomok alapanyaga lehet, nyers sütemények esetén is ideális kötőanyag, de kenyérre kenve, kis sóval hintve is finom. Magas hőfokon is lehet vele dolgozni, így sült krumplit, rántott húst vagy fánkot is süthetünk benne.

Készíthetünk vele rántást, de tökéletes zsiradék krumplipüréhez, zöldségkrémekhez, sült köretekhez is. A sokrétű felhasználása nem áll meg a főételeknél: a süteményekhez is jól használható.

KM